この記事には広告を含む場合があります。
ハワイの定番お土産といえば、ホノルル・クッキー・カンパニーではないでしょうか。パイナップル型のクッキーで有名ですね！
まだまだハワイに行けず寂しい日々ですが、少しでも家でハワイを感じたくてHonolulu Cookie Companyのクッキーを真似て、パイナップル型のクッキーを作ってみました。
嬉しいことにInstagram（@mahaloha_chika）でとても好評だったので、レシピと材料をご紹介します。ホノルルクッキーの味まで再現するのは難しいですがパイナップル型の見た目がとにかく可愛くて、ちょっとだけハワイ気分！
とっても簡単に作れるので、おうちで楽しみながら作ってみてください♪
.
👆実際に作ってみたゆるーい動画はこちら👆
👆実際に作ってみたゆるーい動画はこちら👆
用意する材料
材料はスタンダードなクッキーの材料＋チョコレート＋トッピング。
生地の厚みや型の大きさによって出来上がる枚数が変わるので分量はお好みで調整してください。
材料（約８枚分）
こちらの「ビルクマン パイナップル クッキー型抜き」を使用しました。本家のホノルルクッキーは7cmほどですが、この型は12.7cmと少し大きめ。でも食べる時は大きい方が嬉しいよね？笑
作り方
手順1
ボウルに無塩バター、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
手順2
卵黄を加えて混ぜる
手順3
薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜてひとつにまとめる
手順4
ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる
手順5
生地をめん棒で7mmほどの厚さに伸ばし、型を抜く
何度も洗って使えるベーキングマット、クッキーもサクサクに焼きあがるのでおすすめ！
手順6
200度に余熱したオーブンで10分ほど焼く
手順7
溶かしたチョコレートにクッキーを半分ほど浸し、チョコレートが固まる前にトッピングをのせる
完成〜〜！
生地は少し厚めの方が、よりホノルルクッキー風になります。トッピングやチョコレートはお好みでアレンジして、ぜひおうちでハワイを感じてみてくださいね♪
